Rasa Ria 长期以来重视的不只是宾客的舒适度,更是对环境、文化与社区的责任。雨水回收、智能节能系统、厨余管理、洗衣水再循环等绿色营运方式早已是日常;最新数据显示,酒店已实现 63.21% 的垃圾回收率。更特别的是,玻璃瓶回收计划不仅让废弃玻璃在现场被研磨成细砂,转化为园艺与建材用途,也邀请周边居民参与,真正把「循环经济」变成共享资源的机会。
酒店所占据的 400 英亩保护区不仅是沙巴的自然瑰宝,更是一个以使命为核心的故事场域。从与本地社群建立长期合作,到支持濒危物种保育,Rasa Ria 选择了一个需要耐心、也值得骄傲的方向。和在地动保组织携手,酒店长期投入穿山甲研究、栖息地保护与公共教育,一点一滴守护全球最稀有的哺乳动物之一。
另外,酒店也秉持 “有良心的采购” :严选供应商的道德与环保标准。其中有来自沙巴本地新锐饮品品牌Uinah,以其爽口清新的生姜汽水而闻名,“每一瓶背后都是一段段与本地农夫的真实合作故事。”
Uinah 联合创办人Matthias Liew亲自迎接媒体造访他们的工厂。他分享:“我们直接向农民采购原料,确保他们获得公平价格。看到他们采收时的笑容,是我们工作中最美好的部分。”他感谢像Shangri-La Rasa Ria这样有远见的合作伙伴,让 Uinah得以坚守初衷,同时茁壮成长。“有了他们的支持,可持续发展不只是目标,而是一种实现。”
可持续发展,也完美体现在餐桌上。在行政总厨 Daniele Milliani的带领下,采用 “从农场到餐桌” 的理念,让每一场味蕾飨宴,有着一份对沙巴风味的坚持、对在地农业的支持。 “我们使用的食材约 99% 皆来自本地农民。” Milliani说,“这不仅环保,也对本地经济有益,让我们的菜肴更具本土风味。” Milliani认为自己不仅仅是厨师,更是教育者。“厨房,就是我们实践可持续发展的起点。” 他坚定表示:“我的团队都知道,每一种食材都有故事,每一道菜肴都带着使命。”
酒店也定期为员工们提供培训和工作坊,确保可持续发展的理念融入各个部门,从运营到餐饮、从房务到服务,每一个岗位都参与在这场 “让奢华更有良知” 的旅程中。Rasa Ria坚持的是一种耐心的、细水长流的改变。它不是急就章的公关口号,而是以日常的细节、在地的合作与透明的承诺,回应着这个时代对旅游业更高层次的期待。对于到访的旅人来说,这里不仅是一张绝美的风景明信片,更是一份邀请:去理解、去支持、去尊重,并带着启发与感动回家。
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